第61章 第 61 章 文 / 乃兮

    粽子处理是真的非常耗费时间。
    五个人把快乐农场所有的锅碗盆全搬了出来, 在广场上放了一堆。邱丰把粽叶先取出来：“新鲜的粽叶清洗后可以直接用，这是干粽叶，得煮一会儿再泡半天。”
    贺君稍微查看了一下节目组准备的粽叶, 发现全是干粽叶：“说好的新鲜食材呢？粽叶不算食材？”
    洪导：“……”
    几个人对着镜头怂恿：“后期把这段留着，回头给导演公开处刑。”
    邱丰又点出那一大袋的糯米：“糯米浸泡也得三四小时起步，我们先把这些处理了, 然后再折腾别的。”
    只是单纯的水煮粽叶, 关正阳先领活：“我去煮粽叶吧。煮多久？”
    邱丰想了下：“十分钟。”
    关正阳应了一声，带着粽叶先溜室内去了。
    童文乐觉得自己也做不了什么高难度的活：“我泡糯米。这点我肯定会。洗干净后加水就行对吧？”
    是个智商超过一百的都能完成这一步, 邱丰放心交给童文乐, 点头：“对。”
    邱丰继续翻东西。
    贺君在边上配合。
    粽子总体来算, 其实分两种，一种甜口, 一种咸口。甜口粽子可以做纯糯米粽、八宝粽、豆沙粽、蜜枣粽、赤豆粽、糯小米粽、紫薯粽等, 咸口粽子可以做肉粽、红烧排骨粽、蛋黄粽、栗子猪肉粽、梅干菜烧肉粽等。
    至于本地创新口味, 就是与时俱进的各种网红款，其中包括巧克力粽、蜜汁糖藕粽这类只有少部分店才有的品种。
    把食材按照甜口和咸口分两边，邱丰开始给贺君和叶浩分配任务。贺君见过了邱丰每次做荤菜前的各种肉处理方式, 选择做咸口，叶浩则是选择做更简单的甜口。
    邱丰负责把细碎各种料处理了。
    整个快乐农场都进入到粽子忙碌期。
    正经人都在忙着处理粽子, 不正经的猫和母鸡满地乱跑。也不知道母鸡是怎么得罪了警长，警长像一道黑色闪电, 跑得比狗都快, 追得母鸡咕咕狂奔。
    长大一圈的小鸡崽和小鸭崽还在笼子里叽叽狂叫，给它们配音。
    贺君去厨房洗干净排骨和肥腻的猪肉。处理完血水, 他端着两个盆出来, 准备问邱丰怎么放调料。脚迈到一半, 一只鸡从他面前凌空飞过。
    贺君露出茫然神色。
    他都没来得及做什么反应，又见一道黑影飞过。
    贺君缓缓放下脚，觉得情况有点危险。
    果不其然，他念头才冒出来，就见母鸡翅膀一个普通，径直飞到叶浩所在的位置上，接着警长匍匐在地面上，和炮丨弹一般跳上椅子。
    母鸡灵动，一察觉到警长飞过来迅猛扑腾走。然而椅背窄，警长冲过来惯性大，重心失衡，直接滚到叶浩身上。叶浩弯着腰在处理糯小米，后背突然一沉，下意识挺起身子。
    警长刚试图站稳，发现世界倾倒，整只猫立刻喵喵喵挣扎起来，用爪子勾叶浩的衣服。
    猫爪犀利，叶浩察觉到异常，敏锐跳起来：“警长，警长你别伸爪！”
    警长哪里能听得懂这个，只觉得自己要掉下去了，慌乱到不停伸爪子往上攀爬。
    还好夏天的衣服虽然浅薄但宽松。用指甲把自己挂在叶浩背上的警长并没有划伤到人，只是攀爬到一半发现自己爪子卡在了衣服里。
    警长试图抽出自己爪子，发现抽不出，急着喵喵叫：“喵呜~！”
    不远处的母鸡：“咕咕哒~”
    贺君：“……”
    邱丰哭笑不得起身帮警长处理被困问题。他拉着叶浩挺直腰背坐下：“哥，不要紧张。大不了就是去医院打疫苗。”
    叶浩本来只是挺直坐下，这下人僵住了：“打狂犬疫苗很痛的！”
    邱丰刚把警长的爪子弄出来，警长就飞速跳出椅子，又疯狂去追鸡。不知道是不是这一回恼羞成怒，速度比刚才更快了点。
    贺君看着满场乱飞的混乱状况，决定从源头上解决问题：“我去抓鸡。”
    他把盆子放到邱丰面前：“你放调料。”
    邱丰应下：“好。”
    这头叶浩还在看自己衣服被扎了几个洞，那边贺君正式参与进猫追鸡活动，决定让母鸡安分点，同时也让警长安分点。
    他们的粽子完全不想参杂进鸡毛和猫毛。
    但追鸡对于完全没抓过鸡的人来说，是一件非常困难的事情。这个困难度远超在养殖场打甲鱼。甲鱼毕竟就在那么一个水池里，而鸡……
    母鸡咕咕咕叫着，惊慌失措直接飞上了屋顶。这母鸡非常会扑腾，从一楼窗口蹦跶到二楼窗台，再扑腾上了窗台上方，借力上的屋顶。
    大概是觉得自己生命得到了保障，母鸡在屋顶上高傲抬头，巡视一般从这边踩到另一边，将所有的地盘都踏在脚下。
    贺君站在屋子下面，无语看向屋顶：怎么农场的鸡还会飞的？
    警长蹲在广场上，一样仰头看着屋顶。她至今浑身上下还是绷紧的，视线依旧锁定在屋顶上的母鸡。但凡给她点机会，她必二话不说直上屋顶。
    贺君暂且解决不了母鸡，只能优先解决警长。他侧过头看向警长。警长全然不知危险，还在关注屋顶的母鸡。
    趁着警长不备，贺君缓缓下蹲，伸手抓住了警长的后脖颈。
    警长僵住：“？？？”
    贺君把警长逮回猫笼子，细心安抚着：“今天农场里要做粽子，你不能打扰到大家。晚上就把你放出来。”
    警长被关进笼子半天，都没从这个惨痛的结果中缓过来，转过身子拿了个屁股蹲面对贺君。农村的黑猫听多了人说话，大约是有点灵性的。贺君想了想，给警长喂了一根猫零食。
    没有猫能够抵御猫零食的诱惑。
    闻到嘴边味道，跟着猫零食转过身来的警长，本能用舌头舔着猫零食。舔两下还维持一副乖巧表情，嘴里“喵呜喵呜”直叫。贺君却愣是从里面听出了“猫式辱骂”。
    贺君：“……”为什么明明语言不通，他却能听出来。
    解决完一只猫，贺君出屋子又去看了下屋顶。
    今天没有下雨，屋顶上的母鸡嚣张蹲下，一副要在屋顶上待到天荒地老的模样。
    贺君觉得自己没本事爬上屋顶，暂且放过母鸡。他回过头到邱丰身边蹲下，提议：“我们什么时候把这只母鸡炖了吧。”
    埋头处理食材的邱丰：“我们还是先把食材处理了再说。”
    满广场的食材待处理。贺君只能埋头继续帮忙。
    粽子里的肉要腌制，需要放入盐、生抽、老抽、料酒。这儿不管做什么，都喜欢加一丁点糖，所以他们往肉里也加了那么丁点白糖。
    搅拌均匀后，封上保鲜膜，丢到冰箱里去冷藏。
    香菇梅干菜这类料，节目组提供的也是干货。全丢到一边剪好泡发。
    咸肉之类切成极为小的小块，放在一旁备用。咸蛋黄加点酒，豆沙捏成小球，全放在一边备用。
    五个人的效率明显比一个人快。所有人没有意识到时间流逝，等回过神来，一个半小时过去了，所有准备工作竟也完成得差不多了。
    邱丰去厨房把肉拿出来烧。而糯米浸泡时长还不够，另外四个人就在那儿看视频，学习怎么包粽子。
    粽叶有大有小。包粽子不管是略长条的还是比较规整的，基本都是四角粽。大一点的放的料多，比如五花肉和咸鸭蛋可以都加，小的就是一口粽，比鸡蛋稍大那么一点点，吃上去尝了个味又绝不会觉得腻味。
    贺君看上了一口粽：“我们自己留点小的，大的全送出去吧。不然留着没法吃，太痛苦了。”
    全队附议。
    厨房里邱丰还在奋斗，外面几个也看起了新的视频，学起怎么在粽子外面系绳子。本以为系绳子会是一个很费脑的活计，但一看视频，发现基本上就是随便捆，捆完几圈旋转角度再捆几圈。
    所有人心想：很简单嘛。
    几小时后，糯米都泡发了，母鸡都飞下来，被四个人逮住关了起来。包粽子终于进入到下一阶段。
    每个人拿着粽叶坐在邱丰周围，跟着邱丰学习。邱丰：“首先，捏住一头折叠一下，形成一个漏斗一样的角。”
    另外四个人：“等等慢点，再来一次，再来一次！”
    邱丰：“……你们刚才不是在看视频学习吗？”
    贺君对此找了一个非常充分的理由：“那节目组也不能把我们跟着视频学习的这片段暴露出去，我们得跟着你学才会啊。”
    邱丰将信将疑看向队长。
    贺君侧头转向洪导，寻求节目组肯定：“对吧，洪导？”
    洪导在屏幕后方，脑子里正想着等下是先吃咸口还是先吃甜口，听到贺君这个借口，从屏幕后露出个脑袋：“争取都放。”让全国人民看到你们的菜。
    五人：“……”
    沉默片刻后，邱丰重新再做了一次折粽叶行为，然后往粽子里塞东西：“基本思路就是，一层糯米，一层料，再来一层糯米。然后封住，捏紧，系绳。豆沙不要塞正中央，要塞在边上，不然煮不熟。”
    四个人动手实施起来。做完一个，扔水里泡一个。咸甜分开放，基本按照盲盒思路吃，回头拿到什么就煮来吃什么。
    粽子造型再怎么扭曲，也扭曲在一定范围内。加料不管怎么加，原材料就这些。糯米因为经过了充分的泡发，半点不会从粽子角漏出。
    再一个小时过去，四个人继续包粽子，邱丰则去煮第一锅，犒劳他们五个人，也让节目组尝个鲜。