麻辣香锅 文 / 姒棉

    她作为蜀地人士，那花椒还是青的时候，就会去采摘一些当做零嘴吃。

    等熟了就更不用说了，采摘些回来，上午采回来就直接开始晾晒，往后这吃饭的时候便放上两粒解解馋。

    有时候医馆的人碰上她了，都会下意识的加快采摘的速度，生怕被她给摘完了去。

    虽说黄嬷嬷如今已是林家的奴才，可李玉姝这直接去拿人的东西，心里还是有些过意不去。

    她琢磨了会，当下表示拿钱买，到时候去医馆看看行情是怎么样的，然后在给黄嬷嬷算钱。

    黄嬷嬷自然是不应的，她也是一路从蜀地被卖过来的，见多了高高在上的主子，习惯了主子不把她们当人看的日子。

    这来到林府后，她只觉得以前的所有认知都被推翻了。

    原来这主子也可以是和蔼可亲的，原来她们，也可以是自己。

    只是这认知被推翻是一回事，这拿主子们的好心来得寸进尺又是另一回事。

    是奴才就是奴才，不能因为主子心善，就忘了奴才的本分。

    “四夫人这话真真是折煞老奴了，您将咱们买了来，那咱们的就是您的。

    别说是这花椒，哪怕是要奴才的命，奴才都愿意。”

    黄嬷嬷说的一板一眼的，像是在宣誓一般。

    “我要你命作甚？”

    李玉姝闻言哭笑不得，她无奈的摇摇头，只得罢了这给银钱的心思。

    “既然你这么说了，那明日便将花椒送来吧。”

    黄嬷嬷听言面上一喜，当下应道：“是。”

    两人这说话又耽误了会，天色又深沉了几分，李玉姝没在继续这个话题，她收敛心神，快步去了厨房。

    这虽然是李玉姝来做，但切菜的活，还是可以交给嬷嬷们的。

    这菜都已经洗干净放在一旁的，锅也洗好了。

    李玉姝一来，切菜的开始切菜，烧火的烧火。

    李玉姝则是在一旁吩咐着菜该切成什么样的。

    这所谓新鲜吃食，其实就是个麻辣香锅。

    先将所有洗干净切好的菜分次放入沸水中焯熟，然后捞出来沥干备用。

    随后洗锅倒水，将锅烧热后便开始放油放干辣椒，炸出红油后将辣椒捞出去，随后放入林予东带回来的火锅底料，以及备在厨房的豆瓣酱。

    来回翻炒出香味后，便放入姜片和大蒜炒香，在依次将备着的菜放进去翻炒均匀。

    这时候就可以将刚刚炸过的干辣椒放进去了，再调味，最后撒些白芝麻下去。

    香味扑鼻的麻辣香锅就做好了。

    陈嬷嬷本就吃的清淡，一时闻到这味，直打喷嚏，黄嬷嬷却是眼睛都亮了。

    这做了麻辣香锅，食材还剩了不少，李玉姝便将那鸳鸯锅拿了出来，再弄个小火锅来尝尝。

    这火锅就简单多了，只要将汤底给煮好就成了。

    李玉姝净好手，给两个嬷嬷使了个眼色，便开始端着菜去了主院。

    这麻辣香锅就是拌大米饭才香，所以李玉姝也早早的让嬷嬷们将米饭给蒸上了。

    这趁着端饭过去的功夫，李玉姝直言让黄嬷嬷去做两叠简单的凉菜来。

    黄嬷嬷得令，当下便留在厨房忙活起来。

    主院里头，众人望着那裹着红油般的麻辣香锅，只觉得口水分泌个不停。

    这东西，怎么就这么香呢？

    李玉姝和陈嬷嬷端着饭回来，见众人都干坐着，笑道：“娘，饭端过来了。”

    林母听出了言外之意，她点头，随后大手一挥，道：“开饭。”

    众人随着她的一声令下拿起了筷子，直奔那麻辣香锅里的菜去。

    放了干辣椒，又添了火锅底料，这一吃，不由得有些辣了，可味道却是极好的。

    众人辣的龇牙咧嘴的哈气，可夹菜的动作却丝毫没有停顿。

    正好这时候黄嬷嬷也端着她准备好的凉菜过来了，除此之外，她还熬着一锅山梨汤来。

    李玉姝看了一眼，心中暗想——这黄嬷嬷倒是心细。

    她放下筷子，问一旁的林言道：“你瞧瞧，可是这东西？”

    林言点头，李玉姝见状，心里的石头总算落了地。

    她凑过去，笑着小声说道：“那明日我让嬷嬷做些给你带回去。”

    两人小声说着话，不远处的林母还以怎么了，开口问道：“玉姝，是言哥儿不舒服吗？”

    这出去许久，回来有些不适应这种情况当初她也是有过的，只是言哥儿毕竟是小孩子，若是不舒服，还是早早请大夫的好。

    李玉姝一听就知道林母这是误会了，她笑着解释道：

    “言哥儿说那黄嬷嬷做的凉菜徐先生爱吃，我便回他明日让嬷嬷做些带过去。”

    林母恍然，笑着称赞了林言两句：“原来如此，咱们言哥儿有心了。”

    林言听了林母的夸赞，有些不好意思的挠挠头。

    桌上其他人的目光却是落到了那凉菜上面。

    凉拌土豆丝酸爽可口，凉拌鸡丝清爽美味。等最后吃的有些撑了，再喝上一小碗酸酸甜甜的山梨汤。

    小草摸着自己圆滚滚的小肚子，笑的见牙不见眼：“好吃的菜菜都在小草的肚肚里面了哎。”

    她简直就是最最最幸福的小孩。

    今夜大家都吃的有些撑了，这会见月色正好，微风徐徐，便一起相约散步消食。

    地点，自然是三房院子外的练武场，那地宽敞。

    今晚的月亮特别的圆，星辰满天，一群人缓缓走着，感受着微凉的风拂过他们的身躯，倒也惬意。

    没有嬷嬷们在身边，李玉姝便没有避讳，直接当着林父林母他们，同林予东、林予西讲起了麻辣香锅的做法。

    赵春花扶着腰走在一旁，听着听着，忍不住笑着打趣道：“你就不怕我们将这方子给卖了去？”

    李玉姝闻言一愣，随后哈哈大笑起来，她眼神示意赵春花，让她朝后面看看。

    赵春花乖乖的朝后面看去，就见林母脸色有些不好，她吓得一激灵，连忙将头转了回去。

    李玉姝见她这样，丝毫不留情面的嘲笑了她一番，随后开口说道：

    “我相信你们，若是这方子泄露了，我怀疑谁都不会的认为是你们。”

    这番话让林家的众人心中一暖，

    勾唇露出了欣慰的笑容。

    这铺子如今大家都有份，这又不是傻的，卖方子这事自然是不会去做的。

    只是自己不做同李玉姝相信他们可不是一回事，这被人信任，心中定是欢喜的。