第 56 章 炸牛奶 文 / 纪婴

    “不去外面和大家认识认识？”
    好不容易用“曾经为地下六层做过定制套餐”的借口忽悠完德古拉,林妧熟稔地拧开灶火，极快瞥一眼身后安静站立的迟玉。
    他斜靠在一旁墙壁上，还是一副不爱搭理人的模样，回应得不紧不慢：“我不喜欢太热闹的地方。”
    停顿片刻后,又按耐不住好奇心发问：“你在做什么？”
    “炸牛奶啊。”
    她念完这四个字就没再说话,笑容狡黠地对上迟玉困惑的目光,仿佛在直白且嚣张地告诉他：我就是喜欢看你想知道答案又百思不得其解的样子。
    总结精炼成两个字：“问我。”
    少年神情微滞,眸光阴沉地顺着她的意思：“牛奶要怎么炸？”
    “其实油炸的主体不是牛奶。”林妧说着将葵花籽油倒进锅里,因为他毫不情愿的别扭语气轻笑一声，“把牛奶和淀粉白砂糖加以混合搅拌,会形成糊状的粘稠液体,将其冰冻后软化，就得到牛奶冻。奶冻非常柔软易碎，所以要用面包糠包裹,才能放进热油里慢慢炸。要说的话，被油炸的只有面包糠而已。”
    她想了会儿，又说：“本来想给你做些蛋糕，但收容所里没有现成的材料,只能先用其他的小甜点代替。别看炸牛奶制作简单,但其实吃起来特别特别美味,你一定会喜欢的。”
    言下之意，是她特意为迟玉做了这道菜。
    他自然听出其中的意思,在目光一亮后冷笑着淡声回应：“大概要让你失望了，我的喜好可不太容易被满足。”
    林妧回头看他时，正好捕捉到少年唇角一抹转瞬即逝的上扬弧度。
    她没有反驳,而是专心致志地继续制作食物,顺便找到了一个新话题：“你为什么会离开地下六层？”
    “我权限不低,还没有沦落到被一扇铁门困住的地步。”他轻蔑地笑笑，“之前待在第六层，只因为对生活区的家伙没兴趣而已。比起在他们身上浪费时间，不如自己一个人。”
    迟玉只说了一半。
    其实最开始的时候，他被严加控制的原因是力量总会不定时失控。后来身体逐渐与之适应，失控的时间形成了有规律的周期，除开疼痛仍然会经常发作，他在平日里已经和常人没有两样。
    长时间的能量侵袭在很大程度上对性格与心理状况造成了影响，当被批准前往生活区时，他早就没有了与人交流的欲望。
    ——第一次见面时，林妧没有被他恶劣的态度气走，倒也算是个奇迹。
    “哦？”林妧略微侧过脑袋，饶有兴致地放慢语速，“那现在，是什么勾起你的兴趣了呢？”
    迟玉顿了一下，指尖下意识攒紧衣角。
    他的声音迟迟响起，用毫不掩饰的嘲弄语气直白应道：“无聊而已，你不要自作多情。”
    林妧似乎笑了。
    “我们之前是不是见过面？”她又开始了突兀的提问，说话时没有回头，声音和油锅里的呲啦声一起掠过耳畔，模糊成不甚清晰的一片，接着有些迟疑地补充，“我总觉得……不知道在什么时候见过你。”
    迟玉的眼睛仓促眨了一下。
    “这种搭讪的手法已经老掉牙了。”他发出一声冷冽的嗤笑，语气比之前更加漫不经心，“如果想和我套近乎，你没必要……”
    这句话没说完，忽然见到背对着自己的林妧转身抬手。他只不过愣了刹那，嘴里就被不由分说地塞进一块炸牛奶。
    这道油炸小甜点呈现出焦黄色的长条方块形状，吃起来外酥里嫩、香香甜甜，金黄酥脆的外皮散发出植物油与谷物淀粉混合后的香气，咬起来能听见卡兹卡兹的脆响，在第一秒便调动食客的所有感官。
    破开并不坚固的外壳，内里软软弹弹的奶浆就会与口腔壁来上一场亲密接触。因为加了蛋清的缘故，固体状的牛奶口感类似于豆腐或布丁，吃起来还要比这两者更加软糯，能隐约感受到白白软软的点心在口中“duang”地晃悠开。
    油炸后的面包糠单调平淡，奶冻又很容易甜得发腻，可一旦将这两份食材组合在一起，淡淡的咸、浓稠的奶香与沁人心脾的甜便能实现完美融合，口感层层递进，每每咬下一口，都是意想不到的惊喜。
    少年浑身阴鸷张扬的气焰瞬间就被扑灭了。
    林妧笑着注视他乖巧咀嚼的模样，带了几分期待地问：“怎么样？”
    “甜的。”
    他顿了顿，等舌尖蔓延的奶香稍微褪去，才低低地沉声说：“……还要一块。”
    *
    炸牛奶只是甜点小食，要想填饱肚子，还是要看主菜与米饭。
    等着开饭的人数不算少，林妧经过一番考量，最终决定把晚餐锁定在大盘鸡上。
    作为新疆地区的特色食物，这道以鸡肉与土豆块为主的菜肴可谓家喻户晓。当迟玉帮她把满满一大锅食材端进餐厅时，立即就获得了所有人的一致注目礼——
    不仅因为德古拉普及的那段能把小孩吓哭的往事，还有一个原因是，他手里的那道菜太香，也太太太大了。
    “这个锅比我的两个头还大。”陵西取下脑袋，一本正经地认真比划，“我们真能吃完？”
    林妧端着盘子走进来：“不止它，还有两道小菜和一份甜品哦。”
    另外两道菜分别是小炒菠菜与番茄金针菇，等菜品全部上齐，德古拉控制不住扭动的手指，抢先夹了第一口番茄炒金针菇。
    从外形上看，红彤彤的浓郁番茄汁遍布整道菜肴，将金针菇和日本豆腐也染出淡淡绯红色，鲜红的小米椒点缀其间，平添盎然生机。.
    夹上一些，和白米饭同时送进嘴里，整个口腔瞬间就被无与伦比的酸甜气息霍然占据。清香可口的番茄被煮得很烂，只要轻轻咬一口，就会溢出非常开胃的滚烫汁水；日本豆腐吸收了通红酱汁，面粉外皮被炸至金黄，内里则又轻又软，裹挟着番茄汁咬下去，软糯内馅瞬间溢出，软软滑滑地弹动在舌尖；金针菇则是与它截然不同的口感，香嫩脆口、每咀嚼一次都能听见碎裂后的轻微声响，酸溜溜热乎乎的汤汁从每个缝隙里溢出来。
    爆香后的葱花与蒜瓣香气扑鼻，生抽与白糖的味道悄然交融其间，每一丝口感都融合了番茄浓郁的酸香。
    米饭被汤汁浸湿，原本白白胖胖的身体变得更加绵软，谷物香气与茄汁相辅相成，几乎不用费太大功夫咀嚼，就能将其畅通无阻地咽下肚子。
    “这种感觉……居然是真实存在的！”德古拉吃下第一口就再也停不下来，开始疯狂夹菜、大口扒饭，“呜呜呜怎么会有这么下饭的东西！华国美食天下第一！”
    南离闻言好奇发问：“德古拉先生，你的国家应该也有很多好吃的食物吧？”
    “黑暗料理倒是挺多。”德古拉满口包着饭，深吸一口气，“比如连带汤汁一起冰冻后形成的鳗鱼干，把剁碎的羊心、肝、肺和燕麦一起放进羊胃的羊杂派，还有巧克力酱配茄子。”
    他说完便继续大口开吃，陵西看得咽了口唾沫，也迅速拿起筷子，伸向餐桌中央的大盘鸡。
    这道菜的用料非常丰富，橘红色的浓稠汤汁只有浅浅一层，上面堆满了大块鸡肉、块状土豆与绸带一样的长条白色宽面。
    宽面厚薄合适，吃起来略有嚼劲又不会显得太过干涩僵硬，因为充分吸收了汤汁，整条面都格外入味，又香又辣又麻的口感只需吃上一口，就让人口舌生津；鸡肉滑嫩块大，一口下去全是紧实的肉块，顺着细密纹理咬开，能感到肉香与酱香一同爆发而出，吃起来十分满足；土豆经过长期大火烹饪变得绵密粉糯许多，轻轻一抿便在口中碎开，伴随着咸鲜入味的酱汁扩散于唇齿间。
    啊，这香；啊，这辣。
    小朋友浑身颤抖，变成一架只知道狂吃的机器。
    “姐姐你看，男人都是只会自己享乐的坏东西。”身边的米诺夹上一筷子菠菜放进林妧碗里，不吃饭，只是撑着腮帮子静静打量她，媚眼如丝地低喃，“看我多疼你呀。”
    虽然但是，吃饭时被这样死死盯着，真的非常影响食欲。
    林妧刚想出声制止，冷不防听见另一边传来一道熟悉的男音：“宝贝妧妧，哥哥疼你，张嘴，啊——”
    这声音甜甜腻腻，矫揉造作的每个字上都写着“温柔暖男”。林妧横竖听着难受，终于从字缝里看出字来，满句都写着四个字是“变态大叔”。
    她笑了笑：“不用了爷爷，照顾好自己几百岁的身子骨吧。”
    按照辈分来说，德古拉的确算是她的祖宗。
    瞬间发觉残酷年龄真相的伯爵脸色惨淡，黯然地继续扒饭。
    “笨蛋老年人。”
    陵西不甘示弱，千挑万选出一个最大的鸡块夹进林妧碗里，还不忘嘟着嘴露出满面春风的微笑：“林妧姐姐，我对你最好了，哼唧哼唧。”
    德古拉目眦欲裂、咬牙切齿：“臭小子！”
    米诺拍案而起：“混蛋！”
    于是林妧的碗顺理成章变成了这三位的战斗场，堆积如山的食物以肉眼可见的速度迅速增高，看得她太阳穴突突地疼。
    几乎整张桌前的人都把注意力集中在这场大混战上，只有迟玉不动声色地抬眸，目光兜兜转转，悄悄落在餐桌另一边的小姑娘脸上。
    他的视线很轻，如同飘然而至的羽毛，一点点拂过林妧精致白皙的面颊。也只有在这种时候，向来笼罩在少年眸底的阴翳与冷漠才会陡然散去，取而代之的是胆怯又小心翼翼的温柔。
    他们真是很久没有见面，两人比起从前都变了很多。她终于从地狱里爬出来，身边出现形形色色的其他人，而他却坠入更加无法脱身的炼狱——
    迟玉想，他无法被认出那时的身份，本来就是理所当然的事情。
    他的视线没有挪开，忽然林妧抬起头。
    在吵吵嚷嚷的一大桌人里，隔着半张餐桌的距离，直勾勾地望向他的眼睛。
    原本神色悠然的少年浑身一僵，仿佛做了亏心事后被当场抓包，久违地感到手足无措。这时如果贸然移开视线，难免显得有几分心虚；但要是就这样一动不动地与之对峙……
    那样也太奇怪了。
    心跳没由来地快了几拍，每一次跳动都无比清晰地敲打在胸膛。不知道是由于慌乱，还是某种幼稚的逞强，迟玉把所有无措与狼狈匆忙地藏在漆黑眼底，一言不发地与她对视。
    林妧没想到他会是这样的反应，玩味地挑起眉头。
    两人都没有立即转开视线。这本来只是一个再普通不过的眼神交汇，却奇怪地变成了暗地里的相互较量，好像最先移动眼珠的那个人会变成莫名其妙的输家。
    忽然林妧眼波一转，无声息地笑起来。
    她的模样本来就属于清甜温柔的那一款，此时眉眼弯弯地笑起来，整张脸颊都显得格外鲜活可爱，被薄纱般的白炽灯悄然笼罩。
    桃花眼微微弯起时，让人想起月牙形状的小型湖泊。同样拥有好看的弧度，也同样映着莹莹水光，只需那么轻轻一眨，就有无数涟漪一层层地荡漾开，仿佛要把他淹没。
    不对。
    他已经被淹没了。
    她怎么能这样笑呢……绝对是犯规。
    温热的暖流在转瞬之间涌上头顶，少年面无表情地仓促垂下眼睫，紧紧盯住面前堆成白色小山的米饭，握筷子的指节因为用力而暗暗发白。
    他表现得若无其事、神色淡淡，林妧没想太多，只当迟玉是不擅长与其他人进行眼神接触，终于没忍住噗嗤笑出来。
    陵西正忙着献殷勤，抬头望见她心情很好的模样，好奇发问：“笑得这么开心，想到什么了？”
    “在想一个幼稚鬼。”她答得云淡风轻，嘴角的笑意更加明显，“说真的，白痴这种属性还真是会传染啊，思维不知不觉就被他带跑了。”
    “举双手赞同。”沉迷于搬运作战的德古拉忘乎所以，大脑回路变成磕磕巴巴的好几截，“最开始白吃的只有我和陵西，现在大半个生活区的家伙都来了。没办法，你做菜这么美味，以后来吃饭的人肯定会越来越多。”
    陵西狂翻白眼：“滚啊白痴！别带上我！”
    “再不夹菜的话，就要被大家吃光了。”南离绝对担得起“人美心善”的称号，即使在如此激烈的食物争夺战里，也不忘提醒身边一动不动的迟玉，“你快去……咦，你的脸怎么红了？”
    迟玉没有抬头，声音哑了一些，低低地闷在嗓子里：“菜有点烫。”