第361章 霉豆腐 文 / 月土月土

    “青雨，这就是你做的霉豆腐？”叶爷爷看了看小碗里的豆腐，又端起来闻了闻，香味中又透着一股怪味，说臭不臭的。

    这玩意儿，吃了真不拉肚子吗！

    叶爷爷再次怀疑。

    “是啊。一会儿配面条吃，非常香的。”叶青雨笑盈盈地说道，这霉豆腐她一看就做的很好，还是她家豆腐好吃。

    叶爷爷将信将疑地点点头，心想拉肚子就拉肚子，必须吃，若是不吃的话，那不是再让孙女难过嘛。

    不一会儿，叶青雨帮着她娘，将三碗面从厨房端过来了，将其中一碗放在叶爷爷面前，然后也将霉豆腐推到他面前，

    “爷爷，你配上这霉豆腐尝一尝。”

    叶爷爷夹了一筷子面条，吃完后，又下定决心去加了一小点霉豆腐放进嘴里，顿时觉得又辣又咸，还透着独有的豆腐香味。

    好吃！

    他赶紧又吃了一口面条，冲淡嘴里的咸香辣味。

    寡淡的面条，配上这种霉豆腐，两者互补，顿时发生了奇妙的反应，味道非常棒。

    “爷爷，味道如何？”叶青雨笑着问。

    “嗯，配面条很好。”叶爷爷点头，笑着说道，“你们也快吃。”

    叶秦氏也尝了尝这霉豆腐，发现除了咸香麻辣，口感细腻，和以往的豆腐口感不太一样，很不错。

    “这东西太下饭了，比咸菜还咸，但是比咸菜香，感觉一次也就吃一点就够了。”叶秦氏说。

    “嗯嗯，这就是种下饭的咸菜。”叶青雨点头，

    “将霉豆腐放在坛子里，可以存放很久的，几个月不坏，而且，时间越久，越入味。冬天菜少时，用它配馒头，吃的也香一些。”

    “挺好挺好。等大山和大河有空，让他们再磨一些豆腐出来，再做一些这种霉豆腐，腌制一个月，入冬就可以在铺子里卖了。”

    叶爷爷笑着开口说道。

    “若是叫霉豆腐，不大好听，咱这边没这种东西，一听发霉的，就不爱买，改个名吧。”叶秦氏说。

    而且，他家以前被污蔑做的豆腐差点吃死人，叶秦氏对卖豆腐这事，真的有心里阴影。

    她总觉得卖这种霉豆腐，就是直接将把柄送到人家手中。

    “霉豆腐，也可以叫腐乳，或是红方，你们看这是四方块，颜色还红红的。”叶青雨笑着说，“卖的时候，可以叫腐乳或红方。”

    “嗯嗯，这两名都比霉豆腐好。”叶秦氏点头。

    等吃过饭，叶青雨负责洗刷干净锅碗，叶秦氏则是翻晒院里的玉米和大豆。

    忙完这些，叶秦氏便掏出针线准备做布玩具，一点也不闲着。

    “娘，你看我脸上的斑点，有没有变淡一点？”叶青雨走到她娘面前，凑过去让她看，“你别安慰我，实话实说。”

    “和前几日没有太大变化。”叶秦氏仔细瞧了瞧，还是安慰道，

    “青雨，你别心急，这才过了几天，没变化很正常的，一定会好起来的。”

    “嗯，我就问问，也没心急。”叶青雨笑了笑，实则她在验证自己心中的想法。