第二百六十三章 杀猪，灌腊肠 文 / 米花花

    李元青的弓箭射中了大野猪的眼睛，霍成达射中了大野猪的肚子，刘奎射中了大野猪的脖子。

    之后几个人再次搭弓射箭，四头小野猪，也射中了，在地上不停挣扎乱窜，但速度并不快。

    “大宝，你可以射箭了。”李元青转头看向李大宝，指着那头大野猪，“你能射中吗？”

    李大宝觉得爹爹小看他了，今天他决定让爹爹看看他的真本事。

    李大宝搭弓射箭，并不是对着已经在地上抽搐的大野猪，而是对着还在挣扎乱窜的小野猪，瞄准之后，做了预判，一只小箭射了出去。

    小野猪又被射了一箭，而且还是被射中了腿，再也跑不了，侧躺在地上，另外三条腿不停地蹬着。

    李元青颇为诧异，拍拍李大宝的脑袋，“行啊，大宝，没想到你的箭术挺厉害。跟谁学的啊？”

    “小花姨！”李大宝笑着回答，“小花姨还给我做了一把弓，虽然没有这一把好，但我用那把弓学会射箭。逃荒路上，我们吃到的肉，大多都是小花姨妈打猎弄来的。”

    李元青想起来小花姐娘家父亲是猎户，学到打猎射箭的本事。

    “很好。”李元青摸摸李大宝的脑袋，“大宝很聪明，也很勤奋，是我李家好儿郎。这是密林，还有猛兽，咱们赶紧带着猎物离开。”

    “是的，爹爹，要不然血腥气会吸引来猛兽。”李大宝心里高兴，想到家里人看到这些野猪，一定更加开心。

    刘奎和霍成达两个人抬着三百多斤的大野猪，李元青和一个侍卫一人拎着两只几十斤的小野猪。

    李大宝在前面带路，走了捷径，快速出了密林。

    放在耙犁上，用马往外拖，省力气。

    刚进村子，村里的孩子和老人们，都围了过来。

    “大宝，你也去打猎了？”李村长家的孙子毛蛋，可羡慕了，他也想去打猎，但家里人说危险，不允许。

    李大宝可得意了，指了指耙犁上的一头小野猪，“毛蛋哥，你看那种肚子上有红色羽毛箭的野猪，就是我打的。大野猪和其他野猪都是我爹和另外三位叔叔射中的。”

    毛蛋羡慕得眼睛都快红了，恨不得代替李大宝，他也去打猎，“叔，你以后打猎能带我去吗？我可想学打猎了！”

    李元青摇头，密林里很危险，“太危险了，以后我不去了，大宝也不准去。”

    李大宝也连连点头，说假话，“毛蛋哥，我爹没骗你，里面可危险了。我们还看到大虫了，个子大，跑得又快。我们逃到树上，好半天，等到大虫走了，我们才下来。”

    毛蛋吓得缩了缩脑袋，“那可太可怕了。”

    李元青瞟了一眼正眼说假话的李大宝，顿时觉得这个养子有前途，“毛蛋，回家跟你爷爷说，今天我家杀猪，请他来吃杀猪饭。”

    毛蛋眼睛一亮，咽了咽口水，“叔，我能来吗？”

    “当然能！”李元青不假思索回答，“随便你吃，快去叫你爷爷。”

    “好嘞，叔，你等着，我这就去叫我爷爷。”毛蛋喜笑颜开，跑回家。

    小孩子们跟着李大宝、李元青等人一起来到家门口的空地上，准备挖坑杀猪。

    柳盼儿听到外面的欢呼嘈杂声，放下手中的笔，走了出来，就看到大门口的空地上，几头野猪。

    李元青正带人摩拳擦掌，准备杀猪呢！

    柳盼儿大喊，“慢着，李元青，你不会想在咱们家门口杀猪吧？”

    李元青挑了挑眉，笑着点头，“对啊，在我们家吃杀猪饭，不好吗？”

    柳盼儿皱眉，她并不是舍不得给乡邻吃杀猪饭，而是不希望门口弄得腥臭，“赵屠户那边有专门的工具，抬到那边去杀猪。在咱们大门口支锅架，吃杀猪饭。”

    听到柳盼儿的话，原本在门口嬉皮笑脸的人，顿时不敢说话了，纷纷看向李元青。

    李元青知道柳盼儿爱干净，在门口杀猪，腥臭而且还有血腥气味，几天未必能够散干净。

    “行，老少爷们搭把手，抬到赵屠户那边。会垒锅灶的留下来，垒锅灶，一会都来吃杀猪饭。”

    众人也从李元青的态度，看出来了。

    这两口子，还是柳盼儿当家。

    柳盼儿不允许的事情，李元青乖乖不干。

    霍成达对着刘奎眨眨眼，“咱们将军真听话。”

    刘奎缩了缩脑袋，这几天已经打听清楚将军夫人的过往，内心敬佩，没好气龇牙，“你要是有这么厉害的媳妇，你也乖乖听话。”

    李元青即使听到了两个手下的议论，也没有当真。

    他跟柳盼儿之间的亲密关系怎么能跟其他人说呢？

    至于所谓的怕老婆耙耳朵，这些词汇在李元青的耳朵里并不算侮辱，反而乐在其中！

    到了赵屠户家里，大家一起帮忙。

    很快就把这五头猪全部放血脱毛，身上的肉被切成一块块。

    肥瘦相间的五花肉，被切成长条。

    这是柳盼儿特地交代，用这些肉做腊肉。

    柳盼儿和刘氏把放了盐的调料，用力地抹在这些肉上，进行腌制。

    五头猪的猪肠子，数量可观。

    刘氏端着大盘过来，问柳盼儿，“柳妹妹，这些小肠都在这边了，已经清洗干净。你准备用来做什么呢？我跟大肠放在一起卤着吃吗？”

    柳盼儿摇头，“小肠卤着不好吃，我准备用来做腊肠。”

    刘氏眼睛一亮，南方的集市上有人卖，味道还不错，“就是南方人经常做的那种，把肉和调料混合，然后装在肠子里晾干？”

    柳盼儿点头，“对！我的调料比当地人的调料更多更全，做出来的腊肠更好吃。那两三大盆肉，已经腌好，现在可以灌腊肠了！”

    因为野猪肉的肉质比较柴，所以柳盼儿特地又从赵屠户那边买了三十多斤的肥肉，剁碎了跟这些瘦肉掺合在一起。

    放糖放盐，再放上柳盼儿调制的调料，经过腌制之后，颜色变得深一些。

    柳盼儿拿出来一个漏斗，撑在小肠的一头，然后把腌制好的肉放进漏斗里。

    这些肉就顺着漏斗进入小肠里面，依次往下捏。

    不一会儿，一个长达一米长的腊肠，就这样灌好了。

    用细绳在中间系了几道，然后用牙签在上面扎了孔，放在院子里的架子上晾晒。