第六百九十三章 甜菜制糖 文 / 米花花

    李元青走后，柳盼儿有些百无聊赖，好在身边有孩子，还有田里和作坊的事情要处理。

    战报一封封地送往赵大将军手上，随同来的还有一些家信。

    看到这些信件，柳盼儿才能稍微安心。

    时间过得很快，到了秋季。

    树叶开始变得枯黄，从树上飘落下来，打着旋儿落在地上。

    柳盼儿种植的那些小麦，放眼过去一片金黄。

    那些甜菜下面的疙瘩长得越来越大，也快要能够收获了。

    玉米熟得最快，农人们已经开始掰玉米。

    有的玉米秆有些老了，并不能用作青饲料，绿色的玉米叶还是可以做饲料。

    就连一些嫩一些的玉米秆也被留下来做青饲料。

    这些东西都可以用来喂牛，喂羊喂马。

    现在家里面养殖很多东西，需要这些饲料。

    一个个玉米棒子比人的手掌还长，玉米粒也颇为饱满。

    顾邵接到下面的统计，得知柳盼儿种植的那些玉米，居然比当地良田里种植的玉米产量还高。

    记得上次他问柳盼儿为什么种植在沙石土壤中的小麦玉米长得更好？

    当时柳盼儿就说了，因为北方干旱有了这些沙在泥土的表层能够更好地保留泥土里的水分。

    有了足够的水分应对北方足够多的日照，所以庄稼长得更好。

    收获的红薯土豆，产量也很高，留一些，剩下的全部售卖出去，可以用来制作粉丝。

    老百姓家里有了余钱，才可以买其他的东西。

    当听说小麦的产量高达六百斤之后，当地人纷纷过来看。

    有的人甚至自愿过来帮德瑞夫人收小麦。

    等李丽从地里回来，“柳姨，桑城周边很多老百姓都过来咱们家收小麦。本来需要半天能收割完毕，但没想到十天就收割完了。”

    柳盼儿提醒，“来帮忙的，都要给工钱，不能克扣。下面的管事，如果克扣工钱，全部都给我抓起来。”

    李丽笑笑，“柳姨，下面的管事没有克扣工钱，而是这些当地的老百姓，不要工钱，他们想要小麦种子。他们都说咱们家的小麦饱满，麦穗很大。”

    柳盼儿诧异，旋即明白过来，“那就折价，给他们小麦。”

    “嗯，有了种子，明年他们也能种植高产的小麦。”李丽回答，“咱们这儿的一亩地产出，顶他们三亩地。”

    柳盼儿想了想，提醒，“顺便告诉他们如何沤肥施肥，另外，剩下的小麦，一半交给桑城知府，到时候，会把这些小麦分发到各家。”

    剩下的一半粮食，柳盼儿准备给十万大军用。

    粮食足够了，只需要从南方调拨一部分的大米过来就行了。

    李蓉喜滋滋地从外面跑回来，“娘，甜菜长得足够大了，上面的叶子有的变黄了，可以收了吧？”

    柳盼儿眼睛一亮，“算算时间，应该可以的。”

    边上的李楠，“娘，甜菜一定很好吃，我要吃。”

    柳盼儿捏了李楠的小脸，“甜菜根不太好吃，但可以做成糖。甜菜的茎叶可以晒干做饲料，可以用来喂兔子喂羊喂牛。”

    李楠催促，“娘，那还等什么？咱们赶紧做糖啊！”

    柳盼儿抿嘴一笑，“等到你催促，黄花菜都凉了，你大哥已经带人建造了制糖的作坊，并且完善制糖的过程。”

    “等到甜菜大批量收获之后，制作出来糖，再带你去看。你就在家里等着吃就好。”

    地里的老农纷纷围着甜菜田，十分好奇，德瑞夫人家的萝卜，长得挺大。

    管事们交代，“大家拔甜菜的时候，注意点，尽量把上面的泥弄掉，对了，不要损害甜菜叶子，这个可以用来当饲料。”

    王老头看着地上的“甜菜”，才知道这不是萝卜，“徐管事，这甜菜甜吗？”

    徐管事回答：“当然甜，但生吃不好吃，能做成糖。”

    “啊？”王老头吃惊，“糖很贵的，这甜菜是不是也能卖钱啊？”

    徐管事点头，“那当然了，好好干，我们夫人说了，只要来家里干活的，都会有一个条子，明年凭着条子能够领一千粒甜菜种子。免费的，不要钱。”

    王老头一听这话，顿时惊喜万分，“那还等什么，赶紧干活吧。德瑞夫人推广的东西，一定好。”

    众人深以为然，纷纷赶紧干活，想得到甜菜种子。

    随着越来越多的甜菜收获，甜菜根和甜菜叶子分类放好。

    清洗干净的甜菜，被切成丝，然后加水浸泡，做成渗出汁……

    步骤有点多，但甜菜含糖量很高，关键产量极大，而且好种植，能够成为北方的重要糖来源。

    经过清除杂质，结晶等过程，终于得到米白色的糖。

    以现有的手段，还不能完全除掉里面的杂质，能得到这样的糖，已经非常不容易了。

    柳盼儿伸手捏了一点，放在嘴里，果然甜甜的。

    即使这样的质量，比不上南方的霜糖，但产量大，价格低一些，老百姓或许也能买一点。

    李大宝不太满意，他开始改善工艺，制作出来的糖，颜色越来越白，接近白色。

    这样的糖，品质很高，价格也能高一些。

    柳盼儿看到制作出来的糖，非常满意。

    “辛苦诸位了，所有人这个月发双倍工钱。”柳盼儿当即奖赏所有人，是这些工匠的努力，才有现在的成果。

    李大宝一脸敬佩地看向柳盼儿，“娘，如果没有你提供的那些方法，我或许还要摸索很长时间。就算最后能够找到合适的办法，但也不会这么快。”

    柳盼儿笑了笑，“这也是我的猜想，你们把我的想法变成了现实。”

    “谢德瑞夫人！”众人感谢，本来工钱就不少，现在这个月翻倍，那就更多了，过年过节的时候，还有赏钱。

    他们非常珍惜在作坊里做事机会。

    从作坊离开，柳盼儿带回来几包糖，专门让人给九公主送来一些。

    九公主到了每个月不太舒服爽利的那几天，得到柳盼儿让人送来的糖，也颇为好奇。

    “真没想到那些长得像萝卜一样的东西，居然能够做出来糖！”九公主笑道，心里暗暗佩服义结金兰的姐姐，真厉害。