第397章 一双巧手 文 / 阿丑

    古代没有烤盘，也没有烤箱，烤鱼要有焦黄的表面，只能靠油煎。
    虽然比不得现代那么专业，但是苏清晚有一双巧手。
    五斤多的草鱼，被苏清晚改了花刀，洗干净放在一旁备用。
    这几天苏清晚没有去镇上卖豆芽，但是她每天都有发上一点点豆芽，供萧家人食用。
    毕竟这是萧家人总容易获得的蔬菜，不需要靠任何人。
    烤鱼离不开豆芽，也离不开洋葱。
    不过萧家没有洋葱，苏清晚正犯愁，翻动了野猪皮的萧长河进了厨房。
    见苏清晚一脸发愁的样子，萧长河问：“需要什么？”
    “洋葱！”
    “等我一会儿，我去旁边赵叔家问问，他家种了洋葱，六月的时候，收了一大筐子！”萧长河道。
    苏清晚递给他两个铜钱，“别问人家要，拿钱买！”
    这回，萧长河倒是没有拒绝苏清晚给的钱。
    主要是他兜里确实一个钢镚都没有，不拿钱，买不了东西。
    不到片刻的时间，他回来了，手上拿了五个个头饱满的洋葱。
    “赵叔收了两文钱！”
    苏清晚倒抽了一口气，“好贵！”
    别说苏清晚觉得贵，就是萧长河也觉得贵。
    洋葱味儿大，很多人不喜欢吃。
    就算是镇上都只要一文钱一斤，萧长河拿回来的五个洋葱，顶多一斤。
    “算了，下回我们自己种！”萧长河道。
    苏清晚点头，“只能这样了！不能总是被人这么白白占便宜。”
    不是苏清晚抠，按照物价换算，就是现代，一斤洋葱，也不要两块钱。
    在苏清晚心中，两文钱换两个包子，那就相当于现代的两块钱，当然两文钱比两块钱更值钱。
    这赵大饼，分明是坐地起价。
    苏清晚悄咪咪的将赵大饼这个邻居打成了黑名单，下回他来萧家买什么，她也要翻个倍。
    苏清晚将五个洋葱都给切了，放在一旁备用。
    苏清晚做饭，萧长河又没有什么事，坐在灶膛口，帮她烧火。
    帮着做家务这一点，萧长河还是很不错。
    不需要人提醒。
    一点不像原主记忆中的苏家人。
    男人是天，女人是地。
    家里的活儿，都得女人做。
    扫把倒了，就在自己跟前，跟没瞧见似得。
    特别是她那大伯和二伯两个，懒成蛆一样。
    苏清晚活了两辈子，没见过那么懒，还那么喜欢找人麻烦的人。
    有人烧火，苏清晚做饭都要轻松不少。
    锅一烧热，她就将洗干净晾干水分的鱼放进锅里。
    “煎鱼的锅里，火不要太大！”苏清晚交代了一句，一双眼睛，一直落在油锅里翻滚的鱼上。
    等到时间差不多了，再翻面。
    非得将鱼煎到两面金黄，再起锅。
    接下来，就是炒大料了。
    往锅里放入花椒，姜片，和蒜末，再放洋葱，八角桂皮、香叶和干辣椒，以及其他各种大料。
    炒出香味，放豆芽菜，再放烤鱼，小火煮。
    中午不用煮饭，吃早上剩下来的白米饭。
    苏清晚让萧长河另外烧了个锅，热了饭，等于鱼熟了，就去喊大家吃饭。