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第五百四十五章 查帐的目的 文 / 乐在当下

    想明白后,她也懒得再琢磨这些破事了,之后把镯子收起来道:“这次的事就算了,记到我的帐上就行,以后再有类似的事情发生,一概不赊账。”
    “明白,那他们下次再来的话,我们要怎么办?”领班看着她的反应就知道那些人说的是真的,东家真的跟那些人认识。
    但是关系呢,好像并不像那些人说的那么亲密,反而相当的陌生,甚至东家对他们还有些厌恶。
    这让他一时之间不知道如何处理才好。
    “简单,他们下次再来的话,跟他们说清楚了,概不赊账,否则的话,就把人给我全按到后面给我洗碗去。
    打一个赔多倍,直到他们把所有的银子赔偿完了为止。”
    何苗说到这里顿了一下道:“要是他们不从的话,直接交到衙门里面听从衙门里处置即可。”
    她可是知道,这镇长看着清廉无害,但是到了嘴里的肉,绝对是不见兔子了撒鹰的主。
    不然郑秀玉的叔叔们当然也不会放弃抢夺她的财产的机会。
    “明白,那东家我去忙了。”
    “去吧。”何苗应了一声,然后才往后厨走去。
    检查了一下后厨确定一切正常之后,帮着切了些羊肉片,这才去查起了昨天的帐。
    结果她这刚坐下,余文轩就走了进来,看到她在查帐就安静的坐她的旁边道:“怎么,还不相信我呀。”
    “怎么会,我查帐的目的跟你可不一样,你纯粹是为了上面的数字,我看的可是每道菜每天的销量好寻找出一个大概的规律来,以便于调整每天材料的进量。”何苗说到这里看指向了每种底料的锅里的销量道:“看到没有,虽然牛油锅底相对的贵些,但是它的销量却是最好的,所以以后我们得多搜罗一些牛油。
    如果可能的话,可以跟来往的商人打声招呼,让他们天冷的时候从草原上给我们搜罗一些牛油回来。
    想反鸡块的却是最少的,所以以后鸡块的锅底可以相对的减量了。
    还有菜品这块,可能是天气渐渐的凉了的原因,所以干锅类的,水煮类的都比单纯的炒菜类的相对要好一些。
    那么接下来,我们是不是要多准备几套小锅以备不时之需。”
    “你要是不说的话,我还真的没有注意过,但是经你这么一说,这事还真得关注起来了。”余文轩听后赞同的点了点头道。
    “自然,所以开好一个酒楼也不是一件容易的事情。”何苗一脸傲娇的回道。
    “所以我才会找你合伙。”余文轩见此笑了笑之后在她的唇上重重的啄了一口。
    “讨厌。”何苗没好气的瞪了他一眼,之后又认真的查起了帐本。
    余文轩见此,也没有再骚扰她,而是转身往外走去。
    这头何苗查完了帐本之后,总觉得好像是遗漏了什么。
    最后再次查了一遍之后,才发现每个点锅子的桌上,最后的时候都会点些清口的小菜,像凉拌芹菜,蒜泥茄子,凉拌苦瓜等等。
    看到这里,她终于反应过来,她的酒楼里面缺少,糖醋蒜,腌嫩姜,以及泡菜之类真正清口的小菜。
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