第216章 小时候的味道 文 / 玖拾陆

    林云嫣放下了碗，眉宇渐渐舒展开来。
    汤是好汤。
    汤色清亮，不显油腻，带了一些胡椒的辛辣，入口些微刺激之余，让汤越发鲜甜。
    隆冬时节里饮这么一碗，暖到五脏六腑，浑身都很舒坦。
    “何家嬷嬷的手艺确实厉害。”林云嫣叹道。
    徐简没有说话，只静静等着林云嫣往下说。
    倘若仅仅味道好，她先前不会是那么一个神情。
    林云嫣梳理了下思绪。
    半年前，陈桂就跟她提过一嘴，说何家嬷嬷做菜一等一的好吃。
    别说京中那么多做买卖的酒楼饭馆，便是诚意伯府的厨子恐怕都要认输。
    林云嫣听过就算。
    倒不是质疑陈桂夸大其词，而是她没有特别上心。
    之后，她也尝过何家嬷嬷熬煮的甜羹，软糯香甜，是她喜欢的味道。
    但正儿八经的膳食，今儿是头一回尝。
    这一尝，她便明白了陈桂所言非虚。
    “何家嬷嬷师从哪位高人？”林云嫣问道。
    这就把徐简问倒了。
    他道：“早年间，她是辅国公府里的厨娘，在我出生之前，她就因嫁人出府了。
    直到前几年，祖父病中怀念老口味，让人来桃核斋后院请她做两道菜尝尝，我才知道这里。
    祖父临终前交代过，何家人端正、足以信赖。
    尝过她的手艺后，我也习惯来这儿用饭。
    至于她在当国公府厨娘之前，又在哪儿当差，你若想知道，等下把嬷嬷叫来问问。”
    林云嫣道：“嬷嬷炖汤的口味，与我幼年在慈宁宫里喝的汤，很是相像。”
    徐简闻言，眉梢微微一扬。
    而后，他就见林云嫣拿起筷子，夹了一口糖醋肉。
    林云嫣用饭很斯文，细嚼慢咽的，她正细细品着，看起来十分认真。
    认真得叫徐简都好奇，这糖醋肉到底能品出什么端倪来。
    这么想着，徐简也夹了一块尝了。
    比往日味道浓郁，自然也是好吃的。
    “醋多、糖也重，”林云嫣道，“我有好些年没吃过这样的了。”
    说着，她又尝了别的。
    等几道菜色全都尝了一遍，林云嫣下了判断：“嬷嬷做菜的调味，很合皇太后的心意。”
    皇太后口味重，她就好这一口。
    只是对幼年的林云嫣来说，饮食上不能全跟着皇太后来。
    等她稍长大一些，才渐渐地没有那么讲究，也喜欢跟着皇太后用膳。
    可惜，这种浓郁口味也没用几年。
    皇太后上年纪了，御医们千叮咛万嘱咐的，让她口轻些，莫要跟年轻时候似的。
    娘娘烦不胜烦，却也知道身体要紧，这四五年来慢慢调整着。
    现今，慈宁宫里摆桌，也没有从前那等浓郁滋味了。
    今天，林云嫣突然尝到曾经那样的味道，怀念自是怀念，同时也心中也满是疑问。
    不确实是不是年头久了、自己尝错了，才会拧着眉头，仔细分辨。
    “厨艺需要练习，”林云嫣道，“没有重复地做过大量的好菜，技巧无法纯熟。”
    好菜，需要好料，需要钱。
    哪家师父收个弟子，能让她烧菜如烧银子？筆蒾樓
    国公府倒是有那个家底。
    只是，老国公爷病中念念，可见在何家嬷嬷嫁人之后，国公府里的厨子做菜，并非同一路口味。
    想来其中并无那位“师父”。
    徐简明白林云嫣的意思，抬声唤了参辰，让他去请嬷嬷来。
    何家嬷嬷很快就过来了，见桌上的菜色都还没有动几口，她的心不由一沉。
    她对自己的手艺还是有些信心的，但口味这事儿没有高低，兴许是不合郡主的口味？
    哎呀，这就不妙了呀！
    她一早就看出来国公爷待郡主颇为不同，可惜就是总端着。
    她暗暗着急，私底下还嘀咕：一点不殷勤，漂亮媳妇能从天上掉下来吗？
    国公爷性子冷，好不容易心里有了个喜欢的姑娘家，要是错过了，那多可惜？
    何家嬷嬷左思右想着，听闻隔壁宅子要出手，赶紧让儿子与国公爷建议，把那处也买了下来。
    毕竟天冷了。
    国公爷能让郡主进书房，但陈东家时常陪着郡主过来，荆东家也常议事，总不能大风大雪的还在院子里坐着吧？
    幸好国公爷听劝，隔壁连通之后，郡主显然也满意。
    满意了才好。
    满意了，圣上指婚，媳妇儿不就掉下来了吗？
    郡主往后就是国公府的女主人了。
    何家嬷嬷虽不往府里当差，但国公爷日常习惯在桃核斋用饭，她当然也希望能让郡主吃得好、吃得惯。
    先前都没有机会让郡主尝一尝，今儿晓得郡主过来，何家嬷嬷使出浑身解数。
    可口味似乎跑偏了？
    “我听国公爷说，嬷嬷原是府里的厨娘，”林云嫣问，“嬷嬷的这手厨艺是与哪位师父学的？”
    何家嬷嬷微怔。
    林云嫣在她面上看出了迟疑，便又道：“不瞒嬷嬷说，菜的口味极好，是我小时候的味道，叫我怪怀念的。”
    听她如此说，何家嬷嬷放松下来，脸上满是笑容。
    “您吃得惯就好，”她道，“我今儿下料又重了一点，想着应当是能更合您的口一些。”
    林云嫣笑了起来：“嬷嬷知道我平日什么口味？”
    何家嬷嬷的双手揪住了衣袖，而后又松开来。
    “哎呀，我说漏嘴了，”她叹了声，忐忑地摇了摇头，“我原先是在御膳房当差的。”
    这个答案，在林云嫣与徐简的料想之中了。
    何家嬷嬷又道：“那都是几十年前的事了，我的师父是负责给皇后娘娘、现在该说是皇太后娘娘备膳的，我一直跟着他做事。
    娘娘的口味重些，淡了她就不喜欢。
    娘娘常年如此，口味轻易不会变，我想着，郡主打小常在娘娘身边，应该也很习惯娘娘的口味了。”
    “嬷嬷说对了一半，”林云嫣示意嬷嬷先坐下来，道，“我说这口味怀念，慈宁宫以前确实是这样的，现如今倒是淡了些，娘娘年纪大了、御医交代的。”
    何家嬷嬷轻轻“啊”了一声，愣神了好一会儿，才感叹道：“时间可真快啊，我记得的都是老黄历了。是啊，娘娘也老了……”